Huevo, atún, verduras y papas

• ½ pimiento rojo
• ½ pimiento verde
• ½ pimiento amarillo
• 150 gramos de papas
• 1 huevo
• 2 latas de atún claro al natural
• Sal y especias al gusto

• En un cazo, llevar agua a ebullición con una pizca de sal, añadir las papas peladas y mantenerlas durante unos 20 minutos.
• En otro cazo, llevar agua a ebullición con otra pizca de sal, añadir el huevo y mantener durante 12 minutos aproximadamente.
• Cortar los pimientos en trozos alargados y hacer a la plancha, a fuego medio-alto, con una gota de aceite, durante 5-7 minutos.
• Emplatar todo y añadir las dos latas de atún.
• Aderezar con especias al gusto.
• Servir y disfrutar

Receta para una persona