Chimichurri

• aji molido (pimiento picante molido pero no en polvo)
• oregano
• perejil
• ajo
• sal
• aceite
• vinagre de vino
• un poco de pimenton

mezcla tal que asi (al gusto todo) 1/5 de aji 2/5 de oregano 2/5 de perejil sal y un toque de pimenton si no es muy picante el aji a vuestra bola le hechais aceite y un poco de vinagre que lo chupe todo y lo dejais medio espesito

cuando lo vayaais a comer lo rebajais con aceite o agua si quereis dura mucho en bote cerrado