Tabla de Contenidos
Mermelada casera
Ingredientes
- 1/2 kilo de fruta madura: manzana, pera, albaricoque, fresas…
- 1 vaso de agua
- 20 ml de zumo de limón
- Opcional: 1 cucharada sopera de edulcorante (sacarina líquida, xilitol, maltitol…)
Prepraración
- Lavar muy bien la fruta, y la trocearla. Ponerla en un cuenco junto con el agua y el edulcorante. Dejarla reposar durante media hora.
- Batir con la batidora para hacerlas puré (si prefieres que tenga trozos, triturar con un tenedor o no triturar demasiado).
- En una olla antiadherente, cocinar durante una hora a fuego lento, revolviendo de vez en cuando siempre con una cuchara de madera. Cuando falte una media hora, añadir el zumo de limón.
- Cuando tome consistencia, sacar del fuego y meter en botes de cristal, bien cerrados, y colocarlos boca abajo en la nevera.
NOTAS:
- Las calorías son aproximadas para una porción de 10 gramos (1 cucharada)
- Puedes utilizar otra receta similar siempre y cuando no se añadan ingredientes con más calorías.
