Notas de Luis

Arroz con leche

Ingredientes

  • 150 gramos de arroz redondo
  • 20 gramos de limón (rayadura)
  • 5 gramos de edulcorante líquido acalórico
  • 1 litro de leche semidesnatada
  • 2 ramas de canela
  • Canela en polvo

Preparación:

  • Poner al fuego, en un calentador, el litro de leche, la rayadura de limón y las dos ramas de canela.
  • Cuando empiece a hervir, añadir el arroz, previamente lavado, y bajar la temperatura para que se haga poco a poco.
  • Quitar del fuego después de 10 minutos aproximadamente o cuando el arroz esté blandito y a nuestro gusto.
  • Servir en un recipiente y espolvorear canela en polvo por encima.
  • Dejar enfriar y listo.

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