Pescado Con Mojo Hervido

1K. de pescado blanco (en ruedas)

1 cabeza de ajos

1 paquete de cominos

1 pimienta roja

Sal

1 cda. de pimentón

Aceite

1 vaso de vinagre

Orégano

Al pescado en ruedas de le pone sal y se fríe.

Una vez frito, lo ponemos en una cazuela de barro.

A continuación preparamos un mojo machacando bien los cominos, los ajos, la sal y la pimienta, cuando esté todo bien molido, añadimos el pimentón, el vinagre, el aceite, un poco de agua, el orégano y se lo ponemos al pescado frito, dejándolo hervír a fuego lento unos 10 minutos.