Pasta con atún, tomate y huevo

60 gramos de macarrones (o espaguetis)

1 huevo

Salsa de “tomate frito con aceite de oliva” (Hacendado)

2 latas de atún claro al natural

Medio pimiento rojo

Medio tomate

Media cebolla

Especias al gusto

Poner 1 litro de agua hirviendo en un cazo y una pizca de sal y añadir la pasta durante 10-12 minutos. Escurrir bien y reservar.

Cocer el huevo durante 10 minutos, y reservar.

Con una gota de aceite, sofreír el tomate, la cebolla y el pimiento, previamente cortado en cuadrados pequeños.

Cuando estén mínimamente hechos, añadir medio bote (105 gramos) de la salsa de tomate frito y bajar el fuego a la mitad.

Añadir el atún escurrido.

Añadir especias al gusto y remover unos minutos.

En un plato añadir los macarrones, el huevo y la salsa por encima.

Servir y disfrutar.