Rabano Silvestre

Ver Rábano.

Raphanus raphanistrum, rábano silvestre.

Es una especie originaria de Asia o del Mediterráneo que esta presente en todos los continentes y, por su facilidad de dispersarse y no tener usos relevantes, se considera una maleza.

Tiene buena capacidad de adaptación, por lo que crece tanto a orillas de los caminos y en terrenos abandonados de escasa fertilidad, como dentro de cultivos de todo tipo.

Sus primeras hojas crecen en forma de roseta en la base de un tallo erecto pubescente, mientras que las demas crecen a lo largo de el.

Tiene flores tetrameras de color rosado y su fruto es una silicua.

Al igual que el rábano doméstico, su raíz esta engrosada porque alli almacena almidón de reserva.

La raíz cruda o cocinada.