Pazote

Chenopodium ambrosioides, pasote, paico macho

Originaria de América, naturalizada en regiones cálidas y templadas del Viejo Mundo.

Se cria al pie de los muros, junto a los caminos, en la vecindad de las habitaciones humanas de los suburbios, en toda la Península, mayormente en el litoral y tierra baja.

Crece en suelos arenosos y la planta alcanza mayor tamaño en las riberas de los ríos y lagos.

Hierba anual, de hasta 1 m de altura, con escasos pelitos cortos y tiesos en el tallo, que tiene surgos longitudinales poco profundos, verdes.

Tiene las hojas esparcidas, oblongas alanceoladas, con rabillo breve y bordes más o menos sinuosos, provistas de pelitos cortos y ralos. Pecioladas, de 3 a 10 cm de largo por 1 a 5 de ancho, gradualmente reducidas hacia la parte superior.

Las flores son muy pequeñas, de 1 mm de diámetro o poco más, con cuatro o cinco hojitas verdes; se aglomeran en breves ramilletes que surgen de la axila de las hojas superiores, formando en conjunto una larga panícula hojosa.

El fruto tiene escasamente 1 mm, redondeado, deprimido y de un negro brillante.

Las hojas tienen sabor aromático, más notable y algo desagradable en las sumidades floridas.

Se puede comer cruda, cocida o como condimento de otros manjares por su sabor aromático.

Antihelmíntico, es decir, ayuda a eliminar los parásitos intestinales.

También es utilizada como antiespasmódico. Alivia los cólicos digestivos, empachos y vómitos.

Se suele beber en infusión después de las comidas principales.

Las partes utilizadas por sus propiedades medicinales son los extremos floridos.

Se realiza a mediados de la estación calida, coincidiendo con tiempo seco.

Contraindicado con el embarazo, insuficiencia renal