Majuelo

Crataegus monogyne

En bosques en primavera y otoño.

Las hojas para cocinar.

Los espinos poseen también bayas comestibles, que se utilizan generalmente para fabricar mermeladas, como el espino de mayo de Texas ( Crataegus aestivalis) cuyos frutos, a diferencia de la mayoría de los espinos, no maduran en el otoño sino a finales de primavera. Los indios usan los espinos desecados para aromatizar la carne seca.