Cardo

Cirsium vulgare, cardo negro, cardo borriquero.

Aparece en casi toda Europa, el O de Asia y el N África. Esta presente en toda la Península.

En caminos, carreteras o lugares no cultivados durante la primavera y el verano. En zonas soleadas algo húmedas.

Planta bienal de 15-30 cm, subglabra o con indumento aracnoide disperso, con tallos ramificados en la parte alta.

Las hojas, que normalmente forman grandes rosetas basales, son alternas, palmatilobadas, de hasta 15 cm, de lanceoladas a estrechamente ovadas, con el margen ondulado, provisto de fuertes espinas donde finalizan los nervios laterales; son largamente decurrentes, por lo que el tallo aparenta alado en toda su longitud; estas alas también son espinosas.

Las flores se reunen en inflorescencias de tipo capitulo, solitarios o en grupos de 2 o 3, que miden entre 15 y 25 mm de diámetro; el involucro tiene brácteas externas lanceoladas, de 10-35 x 4-9 mm, de linear-oblongas a lanceoladas, con el margen espinoso aunque algo lobulado, más cortas que las internas, de 12-20 x 1-1.5 mm; finalizan en una espina patente.

El fruto es un aquenio de 4-5 x 2 mm, giboso, comprimido, con el ápice truncado provisto de un anillo marginal que rodea una proyección conica central; tiene en la parte superior un vilano de hasta 8 mm, formado por pelos plumosos.

Florece de julio a septiembre.

Los brotes tiernos pelados en ensaladas o hervidos

También la medula de los tallos

En su composición entran diversas sustancias amargas, taninos y fermentos, que hacen que la planta tenga propiedades diuréticas y tónico-hepaticas, que estimulan el hígado y reparan las celulas enfermas de la vesícula biliar.

Su modo de empleo consiste en ponerlo a cocer de diez a quince minutos, dejarlo reposar y tomarlo de tres a cinco veces al día.