Avena

Avena ssp.

Cultivada por todo el mundo.

También se encuentra en forma silvestre en terrenos baldios.

Es una planta de raíces reticulares, potentes y más abundantes que en el resto de los cereales.

Su tallo es grueso y recto con poca resistencia al vuelco, su longitud puede variar de 50 cm a un metro y medio.

Su hojas son planas y alargadas, con un limbo estrecho y largo de color verde oscuro.

Sus flores se presentan en espigas de dos o tres de ellas.

El grano crudo, cocinado o molido como harina.

Este cereal se utiliza principalmente para la alimentación del ganado, como planta forrajera y en menor cantidad para alimentación humana, aunque no es muy utilizada por estos, a pesar de sus propiedades energizantes. La avena es muy recomendada para aquellas personas que necesitan aumentar su capacidad energetica, como los estudiantes, personas abatidas o con constante sensación de sueño o estrés permanente. Esto la convierte en un alimento muy importante para comenzar el día.

Se le reconocen también propiedades adelgazantes, gracias a su poder para aumentar la producción de orina y el contenido de fibras que aumentan la saciedad.

Sus propiedades digestivas permiten que sea utilizada para combatir la pirosis, gastritis, estreñimiento y disfunciones hepaticas.

Avena sativa: avena común

Avena barbata: Canarias. Se trata de una planta anual, que se diferencia dentro del género en las islas por su inflorescencia, formada por espiguillas de 16-32 mm de longitud, con 2-3 flores articuladas con la raquilla y por la lema de las espiguillas, densamente hirsuta por debajo del punto de inserción de la arista y con dos aristulas apicales de 1-6 mm.

Avena fatua: avena silvestre

Verano.