Acebuche

Olea europaea (var. Cerasiformis, var. Sylvestris)

Crece en riscos, laderas y bordes de barrancos de clima semiárido a seco.

Canarias y Andalucía

Este pequeño árbol que es el acebuche se puede encontrar desde el nivel del mar hasta más de 1000 m.

Se considera como la especie más representativa del monte mediterráneo.

Pequeño árbol que puede alcanzar los 12 m de altura, aunque es más frecuente con porte arbustivo.

Tronco con la corteza gris oscura y rajada; copa alta y densa.

Hojas simples, lanceoladas, coriáceas y lustrosas por la cara superior, opuestas y de hasta 8 cm de largo por 1 de ancho.

Las flores son pequeñas, blanquecinas, y se agrupan en inflorescencias axilares cortas.

El fruto es una pequeña aceituna, poco carnosa y con una semilla.

Florece en primavera.

El fruto es una aceituna. Algo más pequeña que las oliva pero son igualmente comestible por los animales y útil para hacer aceite. Lógicamente da menos aceite que el olivo pero es igualmente un aceite fino.

Hipotensor, febrífugo, laxante, estomacal.

Las hojas mascadas para la inflamación de la garganta.

Propiedades similares a las del Olivo.

Su madera es muy dura, muy apta para bastones y similares.

Es un árbol protegido en Canarias. No se puede cortar ni podar