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Seta De San Jorge
Calocybe Gambosa, seta de San Jorge, muchardon
Habitat
- Crece en los prados de alta montana, en circulos.
- Es una seta de primavera.
- El mejor momento para cogerla es alrededor del 23 de abril, festividad de San Jorge.
Descripción
- De aspecto carnoso y blanco.
- Posible confusion con Entoloma lividum , muy tóxico.
Uso alimentario
- Es una seta muy aromatica y en la cocina sirve tanto para guisados de carne como revueltos con huevo.
