Notas de Luis

Amanita Crocea

Amanita crocea. Ver Amanitas.

Habitat

  • Moderadamente frecuente en bosques soleados o en lugares aclarados de bosques de planifolios (robles, castanos…) durante verano y otoño.
  • Habitualmente en bosques de arboles de hoja caduca, mucho mas rara bajo coníferas.

Descripción

  • Hongo que desarrolla cuerpos fructiferos (setas o basidiomas), con un sombrero de 6 - 12 cm de diametro, primero hemisferico y luego convexo para hacerse extendido pero conservando un pequeno mamelon central; el margen es delgado y esta muy estriado.
  • El sombrero es de color anaranjado azafran o amarillo ocraceo.
  • Dentro del genero pertenece a un subgenero llamado Amanitopsis que se caracteriza por tener sombreros con los margenes muy estriados y pie esbelto siempre carente de anillo sobre el mismo.
  • Bajo el sombrero esta la parte fertil o himenio, en forma de laminas blancas, libres, desiguales, con un arete flocoso tenido de naranja o amarillo en ocasiones. En estas laminas se encuentran esporangios de tipo basidio que producen eporas de 11 - 12.5 x 9 - 10 micras, redondeadas y no amiloides, que en conjunto forman una esporada blanca.
  • El pie, robusto, al principio es blanco pero luego se cubre de escamillas anaranjadas que se tornan amarillentas, contrastando contra el fondo blanco. Carece de anillo y la volva deja restos en forma de saco, mas o menos desarrollados, en la parte baja del pie (a veces casi nulos).
  • Se parece mucho a la Amanita fulva, de pie liso y sombrero vistoso mas pardo rojizo, ambas pertenecen a la seccion Amanitopsis, integrada por especies carentes de anillo.

Uso alimentario

  • Es comestible previa coccion prolongada ya que posee toxinas termolabiles.
  • La carne es blanca, pero anaranjada bajo la cuticula, de olor suave y sabor dulce.

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