Tortita de arroz mexicana

1 tortitas de arroz 99% arroz.

2 rodajas de tomate fresco

10 gramos de guacamole (95% aguacate o superior)

38 gramos de pechuga de pollo o pavo

Hojas verdes al gusto

Pizca de pimienta negra

1 gota de aceite de oliva virgen extra (AOVE)

Untar 10 gr de guacamole en cada tortita. Reservar.

Cortar la pechuga de pavo/pollo en pequeños cuadrados, añadir pimienta al gusto y hacer a la plancha con una gota de aceite de oliva.

Sobre la tortita, añadir el tomate, los cuadraditos de pollo/pavo, y las hojas verdes.

Servir y disfrutar.