mezcla tal que asi (al gusto todo) 1/5 de aji 2/5 de oregano 2/5 de perejil sal y un toque de pimenton si no es muy picante el aji a vuestra bola le hechais aceite y un poco de vinagre que lo chupe todo y lo dejais medio espesito
cuando lo vayaais a comer lo rebajais con aceite o agua si quereis dura mucho en bote cerrado