Alioli

2 dientes de ajos

1 1/2 vaso de aceite (vaso nocilla)

Vinagre (media cucharadita de cafe)

1 huevo

Perejil

Un pellizquito de sal

Poner todos los ingredientes en un vaso de batidora de mano,

Poner el brazo hasta el fondo, sin moverlo y empezar a batir

Una vez empieza a espesar, se bate hasta conseguir la consistencia deseada

Se lleva a la nevera y listo.