Pipirigallo

Onobrychis viciaefolia, Cresta de abubilla, Esparceta, Sanfeno

Eurasia, Norteamérica

Se cria en tierras de labor, cultivada como plantas para forraje y cimarrona, cerca de estos.

Es una hierba vivaz con los tallos erguidos o ascendentes, de 2 a 3 palmos de altura, guarnecidos de hojas que se componen de seis a doce pares de estrechas hojuelas con una de nones en su extremo.

Las flores son amariposadas, de 8 a 13 milimetros de largo, do color rosado o blanquecinas, con listas muy finas e igualadas de color carmesi que se agrupan en apretados ramilletes en el extremo de un cabillo más largo que la hoja que lo trae.

El fruto es pequeño, de 5 a 8 milimetros, igual al cáliz o algo más largo, en forma de lunita menguante, comprimido, con tubérculos o pequeñas puas en ambas caras y al borde.

Florece en primavera y verano.

Las semillas contienen más de un 7% de grasa, con sacarosa y rafinosa.

El nectar floral es rico en glucosa (alrededor del 0,4%) del cual sacan las abejas una miel excelente.

Por su riqueza en proteinas constituye un buen pasto para el ganado.

Se usa como sudorífica y aperitiva.

Eficaz contra parásitos intestinales.