Haya

Fagus sylvatica L.

Europa, incluyendo Gran Bretaña, desde el sur de Noruega hasta España, Grecia, Rusia y Crimea.

El haya esta emparentada con los robles y los castaños, cuya familia, las Fagaceas, domina las zonas boscosas de la franja templada de nuestro planeta.

Planta forestal de primera importancia, tipica de zonas montañosas.

Precisa una humedad atmosférica elevada por lo que presenta una clara vocación por los lugares de umbria con orientación norte. En zonas de umbria, entre 400 y 1.900 metros de altitud.

Clima fresco y húmedo pero soporta bien el frío, no las heladas.

El haya se dara mejor en regiones donde los veranos no son excesivamente calurosos y se resiente un poco en los climas muy cálidos.

Árbol que puede alcanzar 40m de alto, con tronco, en solitario, o columnar si esta en agrupaciones.

Árbol de hoja caduca, tronco liso y recto.

Las hojas son ovaladas, con el borde ondulado, algo dentado, con vello cuando son jóvenes, incluso en los nervios. Son alternas, dispuestas en dos hileras y pueden tener entre 5-10 cm de largo.

Tiene flores masculinas y femeninas. Las masculinas cuelgan de un pedúnculo flaccidamente, con 5-15 estambres cada flor. Las flores femeninas aparecen de dos en dos, y con pedúnculos cortos y erectos.

Los frutos, llamados hayucos, se asemejan a pequeñas castanas de corte triangular. Antes de la caida otonal, las hayas se tinen de llamativos tonos ocres.

Existen diversas variedades de hoja roja o purpurea, todas de alto valor decorativo, que reciben distintas denominaciones, atendiendo también a la tonalidad más o menos clara de esa coloración.

Desarrolla raíces superficiales por lo que no es fácil que crezca el cesped bajo ellos, además producen un componente tóxico para otras plantas.

Los hayucos son comestibles, tienen un alto valor energetico y proteico. De ellos se extraia un aceite de cocina en el norte de Europa, rico en vitaminas, proteinas y sales. Si como se dice, los hayucos contienen principios tóxicos, estos no se encuentran en el aceite, sino en el bagazo resultante de su extracción.

Sus hojas tiernas se pueden comer en ensalada.

La corteza tiene propiedades astringentes, febrífugas, antiacidoy espectorante.

La creosota sacada de la brea de la madera de haya se utilizo de antiséptico o desinfectante y para combatir la tubérculos.s.

Madera homogenea fácil de trabajar utilizada para papel, tableros, carpinteria y mobiliario, tarimas, artesonados, revestimientos, mangos, cepillos, instrumentos musicales, traviesas de ferrocarril, apuntalamientos, remos, palas, carros, instrumentos agricolas. No apta para us uso en exterior, porque es frecuentemente atacada por un escarabajo.

Buen combustible, estimada para la obtención de carbón.

Las hojas secas utilizan para rellenar colchones.