Gayuba Negra

Ver Uva de oso

Arctostaphylos alpina, uva de oso alpina., alpine bearberry

Su distribución es circumpolar, a altas latitudes, desde Escocia, Escandinavia, Rusia, Alaska, Canadá, Groenlandia; los límites sureños en Europa están en los Pirineos y en los Alpes, en Asia en el Macizo de Altai, en Norteamérica a la British Columbia en el oeste, Maine y New Hampshire en EE. UU. En el este.

Es un arbusto procumbente de 1-3 dm de altura.

Las hojas son claramente dentadas. Suelen tornar al rojizo en otoño, y las hojas muertas pueden persistir en la planta por varios años.

Los frutos son drupas negro purpúreas a negras. 6 a 9mm de diámetro.

Las flores son blancas.

Los frutos son comestibles crudos o cocinados. Muy jugosa pero un poco amarga. Su sabor mejora mucho cocinándola.

Primavera y verano.