Cana

Arundo donax, Caña común, Carrizo, Junco gigante, Falso bambú.

Es una planta introducida que se ha naturalizado y se mantiene en los alrededores de viviendas y zonas de cultivo. Incluso se siembra en parques y jardines.

Vive en lugares húmedos y encharcados, en acequias y cursos de agua.

Tamaño máximo 6 metros.

Planta semejante al bambú, del que se diferencia por que de cada nudo sale una unica hoja que envaina el tallo.

Creciendo en largas colonias, glabra, escabrelosa en la inflorescencia, los culmos huecos, hasta de 4 cm de grueso, a menudo de 8 a 12 mm de grueso en la base de la panícula.

Muy hojoso, las laminas de (3) 5 a 7 cm de ancho en el culmo principal y de 30 a 60 cm de largo.

Panícula hasta de 1 m de largo o más, con ramas ascendentes, muy delgadas.

Flores laxamente dispuestas, de hasta 30 cm de largo; espiguillas de 10 a 14 mm de largo, estrechas, 3 (4)-floreadas; glumas glabras, fragiles; lemas (incluyendo los dientes y aristas) fragiles, los pelos suaves, blanquecinos, de 6 a 8 mm de largo; anteras de 3 mm de largo.

Las partes comestibles son: Los brotes tiernos, las hojas y la raíz (rizoma).

El rizoma se puede comer crudo o cocido, también puede ser secado y molido en polvo para hacer pan, por lo general, mezcladas con harinas de cereales. También puede ser asado o hervido.

Partes utilizadas: el rizoma (tallo subterraneo) y la raíz.

Propiedades e indicaciones: el rizoma (tallo subterraneo) y la raíz de la cana común, contiene un azúcar (sacarosa) y abundantes compuestos de silice.

Diurética: produce un aumento moderado de la producción de orina, favoreciendo la eliminación de la urea, el ácido úrico y de otras sustancias de desecho. Conviene a los que padecen cólicos renales y también a quienes quieran llevar a cabo una cura depurativa.

Galactofaga: tomada durante unos días, detiene la producción de leche en las madres que lactan. Es útil para aquellas que por alguna razon deseen destetar a sus lactantes.

Uso: decocción con el rizoma o la raíz de la cana cortado en fragmentos o triturado, a razon de 50 gramos por litro de agua; hervir durante 15 minutos y tomar de 2 a 4 tazas diarias.

Para aliviar los ojos irritados, aplicando el agua de los cogollos directamente sobre los organos visuales.

Se utilizan las hojas para la elaboración de cesteria, tapetes y canceles.

Se obtienen materiales para construcción ligera, utilizada como cortina rompevientos (canizos), para construcciones de adobe techadas.

Con las inflorescencias, una vez secas, se hacen escobas y adornos florales.

Fabricación de instrumentos de viento.

De su polen se obtiene colarante amarillo.

Su consumo excesivo puede producir hipotensión y depresión respiratoria