Seta De San Jorge

Calocybe Gambosa, seta de San Jorge, muchardon

• Crece en los prados de alta montana, en circulos.
• Es una seta de primavera.
• El mejor momento para cogerla es alrededor del 23 de abril, festividad de San Jorge.

• De aspecto carnoso y blanco.
• Posible confusion con Entoloma lividum , muy tóxico.

• Es una seta muy aromatica y en la cocina sirve tanto para guisados de carne como revueltos con huevo.