====== Pisto al horno ======

Receta para 1 persona

===== Ingredientes =====

  * ½ calabacín
  * ½ berenjena
  * 1 cebolla
  * ½ pimiento verde
  * ½ pimiento rojo
  * 3 tomates maduros
  * 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  * 1 pizca de sal
  * Especias al gusto

===== Preparación: =====

  * Trocear todos los vegetales, salvo el tomate, en cuadrados de tamaño similar y sofreír con la cucharada de AOVE.
  * Mezclar el sofrito con el tomate, cortado también en cuadrados. Añadir una pizca de sal y especias al gusto (orégano, pimienta negra, ajo en polvo…).
  * Llevar al horno unos 30 minutos a 200º.
  * Servir y listo.

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