====== Calabacines rellenos ======

Receta para 3 personas (2 calabacines por persona)

===== Ingredientes =====

  * 6 calabacines
  * 500 gramos de ternera picada
  * 1 cebolla
  * 80 gramos de pimiento rojo
  * 80 gramos de pimiento verde
  * 1 tomate fresco
  * 1 pizca de orégano
  * 1 pizca de pimienta molida
  * Unas hojas de canónigos
  * 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

===== Preparación: =====

  * Cortar las puntas del calabacín y luego por la mitad de forma longitudinal.
  * Con la ayuda de un sacabolas o cuchara, sacar el interior del calabacín hasta que quede sólo la cáscara y reservar.
  * Cortar la cebolla y los pimientos en pequeños cuadraditos.
  * En una sartén con la cucharada de aceite de oliva, añadir la cebolla y poner a fuego alto hasta que se dore. Después, añadir los pimientos picados.
  * Añadir la carne y las especias y remover, sin dejar que se haga del todo.
  * Retirar del fuego y rellenar con ello los calabacines previamente vaciados.
  * Añadir también el tomate cortado en cuadraditos, y los canónigos por encima.
  * Meter al horno precalentado a 180º durante 15-20 minutos, y listo.

===== Nota: =====

  * Puedes utilizar cualquier otra verdura de tu preferencia, como pimiento.

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