====== Mermelada casera ======

===== Ingredientes =====

  * 1/2 kilo de fruta madura: manzana, pera, albaricoque, fresas…
  * 1 vaso de agua
  * 20 ml de zumo de limón
  * Opcional: 1 cucharada sopera de edulcorante (sacarina líquida, xilitol, maltitol…)

===== Prepraración =====

  * Lavar muy bien la fruta, y la trocearla. Ponerla en un cuenco junto con el agua y el edulcorante. Dejarla reposar durante media hora.
  * Batir con la batidora para hacerlas puré (si prefieres que tenga trozos, triturar con un tenedor o no triturar demasiado).
  * En una olla antiadherente, cocinar durante una hora a fuego lento, revolviendo de vez en cuando siempre con una cuchara de madera. Cuando falte una media hora, añadir el zumo de limón.
  * Cuando tome consistencia, sacar del fuego y meter en botes de cristal, bien cerrados, y colocarlos boca abajo en la nevera.

===== NOTAS: =====

  * Las calorías son aproximadas para una porción de 10 gramos (1 cucharada)
  * Puedes utilizar otra receta similar siempre y cuando no se añadan ingredientes con más calorías.

{{mermelada_casera.jpg|foto}}