====== Flan de huevo con leche condensada ======

===== Ingredientes =====
  * 500 ml. de leche entera
  * 370 g. de leche condensada (1 bote pequeño)
  * 5 huevos M
  * 1 cucharada de extracto o esencia de vainilla
  * Para el caramelo: 4 cucharadas de azúcar blanquilla
  * Unas gotas de zumo de limón y agua

===== Preparación =====

  * Calentamos el horno a 170º C con calor arriba abajo sin ventilador.
  * Hacemos un caramelo ligero con el azúcar y unas gotas de agua y limón
  * Cubrimos el fondo del molde del flan con el caramelo.
  * Mientras en un cuenco batimos los huevos con la leche entera y la leche condensada sin hacer demasiada espuma. Lo justo para que se mezclen y quede una masa cremosa. Reservamos.
  * Rellenamos la bandeja central del horno con agua caliente hasta que cubra un tercio de la altura del molde.
  * Subimos la temperatura del horno a 200º C hasta que empiece a hervir el agua.
  * Ponemos la crema de flan de leche condensada en pequeños moldes de flan o en una flanera individual. Los cubrimos con papel de aluminio y los metemos al horno en la bandeja con el agua durante 50-60 minutos aproximadamente.
  * El tiempo depende un poco del tamaño del molde o moldes y del horno, pero a partir de los 40 minutos, comprobad la cocción.

{{flan_de_huevo_con_leche_condensada.jpg|}}