====== Pescado A La Portuguesa ======

==== Ingredientes (para 4 personas) ====

  * 1 kilo de pescado en tacos (corvina, mero, merluza)
  * 1 taza de concentrado de tomate
  * 1 taza de guisantes
  * 1 pimiento rojo pequeño
  * 2 dientes de ajos
  * 1 cebolla
  * Vino blanco
  * Harina
  * 2 clavos
  * 2 pimientas negras en grano
  * Tomillo
  * Laurel
  * Aceite de oliva
  * Agua

==== Preparación ====

  * En una salten con aceite, pasamos el pescado por harina doramos ligeramente y reservamos.
  * En el mismo aceite doramos la cebolla y el pimiento (en juliana) junto con los ajos, la pimienta en grano, clavos hasta que esté hecha.
  * Ponemos el pescado en un caldero junto con el sofrito, la salsa de tomate, el vino blanco, los guisantes, tomillo, laurel y se le añade un poco de agua.
  * Se deja hervir durante 20 minutos a fuego lento.