====== Gambas Envueltas A La Bbq ======

===== INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS =====

  * 24 gambas grandes
  * 8 lonchas de bacon
  * 1 cebolla mediana
  * 2 cucharadas de aceite de oliva
  * 2 dl de salsa ketchup
  * 3 cucharadas de salsa Worcestershire
  * 1 cucharada de vinagre de sidra
  * 3 cucharadas de azucar moreno
  * 2 cucharadas de agua
  * 2 gotas de salsa de tabasco

===== Preparación =====

  * Calentar el aceite en una sarten y rehogar la cebolla picada sin que coja color.
  * Agregar el ketchup, la salsa Worcestershire, el vinagre, el azucar, el agua y el tabasco.
  * Llevar a ebullicion cocer a fuego suave durante 20 minutos.
  * Retirar del fuego y dejar enfriar.
  * Pelar las gambas e incorporarlas a la marinada durante 20 minutos.
  * Cortar las lonchas de bacon en 3 trozos y envolver cada gamba con un trozo de bacon.
  * Sujetar con un palillo. Poner las gambas sobre la barbacoa durante 3 minutos por cada lado.
  * Calentar la salsa restante y servirla con las gambas.