====== Costillas A La Bbq ======

==== Ingredientes: ====

  * 2 kg de costillas de cerdo
  * 1 starlux de pollo
  * 1 taza de ketchup
  * 1/2 taza de vinagre de manzana
  * 1/4 taza de mostaza de Dijon
  * 1/4 taza de miel
  * 1/2 taza de vino tinto
  * 2 cucharadas de ajo en polvo o ajo muy machacado
  * 1 cucharada de pimienta negra
  * 1/2 cucharada de cebolla en polvo o cebolla muy machacada
  * 1/4 taza de agua
  * Sal y pimienta al gusto
  * 1 cucharada de tomillo seco
  * 1/2 cucharada de orégano seco

==== Preparación: ====

Cocer las costillas en una olla a presión con caldo de pollo, vino
tinto, miel, ajo en polvo, tomillo y orégano durante 45 minutos.
Escurrir y dejar enfriar.

En un tazón pequeño, mezclar el ketchup, vinagre de manzana, mostaza de
Dijon, miel, ajo en polvo, pimienta negra, cebolla en polvo y agua.

Colocar las costillas en una bandeja y sazonar con sal y pimienta.

Aplicar la mezcla de salsa de barbacoa sobre las costillas y asegurarse
de cubrirlas completamente.

Precalentar la barbacoa a fuego medio-bajo.

Cerrar los paquetes de papel aluminio o papel para hornear sellando los
bordes para formar una papillote.

Calentar la barbacoa a fuego medio y colocar los paquetes de papillote
en la parrilla. Cocinar durante 15 minutos por lado, o hasta que el
papel esté dorado y burbujeante.

Nota: Puedes añadir verduras como cebolla, pimiento, etc, al interior de
la papillote para darle un toque adicional de sabor y nutrición.