====== Violeta ====== ===== Sinónimos ===== Viola odorata ===== Hábitat ===== El género Viola esta distribuida por numerosas regiones del globo, de hecho agrupa alrededor de 450 especies conocidas. Se encuentra en las regiones templadas del hemisferio norte, zonas tropicales y subtropicales, Australia, Sudafrica, Hawai, e incluso a considerables alturas en la cordillera de los Andes (superiores a 4.500 metros). ===== Descripción ===== La violeta es una planta herbácea perenne. Todas las hojas son basales (aparenta ausencia de tallos), y sostenidas por largos retoños o cabillejos de grandes peciolos y limbo en forma de corazón invertido. Las flores, de color violeta y perfumadas, también son muy pedunculadas; florece a finales del invierno o a principios de primavera, dependiendo de la región en que crece. Los frutos son cápsulas que se abren en tres valvas cuando maduran. {{violeta0.jpg|violeta0}} {{violeta1.jpg|violeta1}} {{violeta3.jpg|violeta3}} ===== Uso alimentario ===== Sus flores son comestibles y se usan en ensaladas dulces o saladas, pero también cristalizadas, azucaradas o para hacer licor. ===== Uso medicinal ===== La violeta es una de las plantas medicinales más antiguas. Constituye una de las ‘flores cordiales’ junto con las de malva y amapola. Se ha utilizado popularmente desde siempre en las inflamaciones, cefaleas y epilepsia. En la actualidad se la considera expectorante, pectoral, bequica, emoliente y sudorífica. Se emplea en caso de trastornos respiratorios, bronquitis, tos, tosferina, constipados y fiebres eruptivas. También se aplica en estados nerviosos, dolores de cabeza e insomnio. La violeta entra en la composición de tisanas diuréticas y antirreumaticas. En usos externos es útil para la preparación de compresas, cicatrizante, limpieza de heridas supurantes, úlceras, erupciones dérmicas y afecciones de la boca. Flores, hojas y raíces de la planta son útiles en fitoterapia. Se pueden preparar en forma de infusión, tisana, cocimiento o jarabe. El cocimiento de raíz es expectorantes, pero debe consumirse en pequeñas dosis, ya que en dosis elevadas puede producir vómitos. Infusión: Para las aplicaciones internas descritas, se puede hacer una infusión añadiendo una cucharadita de flores secas de violeta a una taza de agua hirviendo. Dejar reposar 10 minutos y filtrar. Jarabe: Se puede elaborar un jarabe para las mismas aplicaciones internas, añadiendo a 1 litro de agua caliente unos 40 gramos de flores secas; dejar reposar durante 12 horas; añadir dos kilos de azúcar y disolver totalmente. Guardar en frasco cerrado ===== Precauciones ===== Una sobredosis de raíz puede llegar a ser mortal. ===== Recolección ===== Verano y Otoño.