====== Regaliz ======

===== Sinónimos =====

Glycyrrhiza glabra

===== Hábitat =====

Procede de la Europa mediterránea y de Asia Menor y se encuentra
cultivado en muchos lugares, habiéndose naturalizado en muchos de ellos
en sitios húmedos, lechos de ríos, barrancos, vaguadas, etc.

===== Descripción =====

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===== Uso alimentario =====

La raíz, en infusión o como condimento.

También la raíz machacada, cocida a fuego lento y dejada secar da lugar
al regalíz que todos conocemos.

===== Toxicidad =====

Presenta cierta toxicidad: a dosis elevadas puede producir hipertensión
y retención de líquidos.