====== Quercus ======

===== Uso alimentario =====

Las bellotas contienen fécula, azucares, grasas, taninos, etc. Y se
comen como las castañas.

El exceso de taninos se puede eliminar lavando la harina resultante de
moler las bellotas.

===== Especies =====

  * [[Quejigo|Quercus fagina, Quejigo]].
  * [[Encina|Quercus ilex, Encina]].
  * [[Roble_albar|Quercus petraea, Roble albar]].
  * Quercus robur, Roble.
  * Quercus coccifera, Coscoja.
  * Quercus pyrenaica, Melojo.
  * Quercus suber, Alcornoque.