====== Laurel ======

===== Sinónimos =====

Laurus nobilis, loro Laurus azorica (Especie similar de Macaronesia).

===== Hábitat =====

Se cria en los barrancos sombrios y húmedos de las provincias del
litoral, donde pueden gozar de un clima no demasiado extremo.

Es originario de la zona mediterránea.

===== Descripción =====

Es un arbusto siempreverde o árbol de hasta 15 m de alto, perteneciente
a la familia de las lauraceas, a la que da nombre.

El laurel común es un árbol dioico siempreverde de 5-10 m de altura, de
tronco recto con la corteza gris y la copa densa, oscura. Ramaje erecto.

Hojas simples, alternas, lanceoladas u oblongo-lanceoladas, de
consistencia algo coriácea, aromáticas, con el borde en ocasiones algo
ondulado. Ápice agudo y base atenuada. Miden unos 3-9 cm de longitud y
poseen corto peciolo. El haz es de color verde oscuro lustroso, mientras
que el envés es más pálido.

Flores dispuestas en umbelas sésiles de 4-6 flores. La unisexualidad de
las flores es debido a un fenómeno de aborto, y prueba de ello es la
presencia de 2-4 estaminodios en las flores femeninas. Las flores
aparecen en Marzo-Abril, y son amarillentas, sin interés.

El fruto es drupaceo, ovoide, de 1-1.5 cm de longitud, tornándose de
color negro en la madurez. Madura a principios de otoño.

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{{laurel_laurus_nobilis.jpg|Laurel Laurus nobilis}}

===== Uso alimentario =====

Las hojas secas se emplean como condimento.

La infusión de sus hojas es aperitiva y estomacal.

===== Variedades =====

Nobilis:

Azorica:

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