====== Galio ======

===== Sinónimos =====

Galium verum, Galium aparine, cuajaleches

===== Hábitat =====

En campos y ribazos secos durante el verano.

===== Descripción =====

Es una planta anual herbácea de gran diferencia de altura, desde 5 a 120 cm, con
tallo erecto y cuadrado.

Las hojas estrechas y lanceoladas se agrupan en verticilos de 4-12 hojas.

Las flores pequeñas, de color amarillo brillante están agrupadas en densos
racimos terminales.

===== Uso alimentario =====

Las semillas secas y tostadas constituyen un buen sustituto del cafe.

La especie euroasiatica y norteamericana Galium aparine posee hojas tiernas que
pueden cocinarse como verdura.

===== Uso medicinal =====

Usada para el tratamiento de la epilepsia y para aumentar el nivel de
micción.

===== Otros usos =====

Las hojas y las yemas para coagular la leche y producir queso.

En el pasado se rellenaban los colchones con sus flores para que el olor
de las mismas mataran las pulgas.

Las flores amarillas se usaban como tinte para poner rubio los cabellos.

{{galio9.jpg|galio9}}

{{galio_galium_verum_4416.jpg|galio galium verum 4416}}

{{galio_galium_verum_geel_walstro_09141.jpg|galio galium verum geel walstro 09141}}

{{galio_galium_verum_geel_walstro04.jpg|galio galium verum geel walstro04}}