====== Cebolla De Culebra ======

===== Sinónimos =====

Asphodelus aestivus, Gamon, cebolla silvestre, asfodelo, bola,
castarañuela, gamona, perigallo

===== Hábitat =====

Terrenos rocosos, pastos, garrigas.

En toda la región mediterránea.

===== Descripción =====

Altura: 55-150 cm

Floración: final invierno-principio verano

Planta resistente, alta, sin pelos y de color verde azulado.

Brota de unas raíces gruesas.

Las hojas son todas basales y puntiagudas, en forma de v y con un nervio
central que sobresale en el envés.

Los tallos están muy ramificados y las flores tienen pedúnculos cortos y
seis pétalos blancos surcados con una vena central de color pardo, así
como largos y llamativos estambres.

===== Uso alimentario =====

Los tubérculos y las raíces, cocinados.

===== Observaciones =====

Raíces y tubérculos contienen asfodelina, por lo que solo se recomienda
su ingesta en casos de necesidad.

===== Otros usos =====

Antiguamente se recolectaba para fabricar goma de pegar.

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