====== Cardo ======

===== Sinónimos =====

Cirsium vulgare, cardo negro, cardo borriquero.

===== Hábitat =====

Aparece en casi toda Europa, el O de Asia y el N África. Esta presente
en toda la Península.

En caminos, carreteras o lugares no cultivados durante la primavera y el
verano. En zonas soleadas algo húmedas.

===== Descripción =====

Planta bienal de 15-30 cm, subglabra o con indumento aracnoide disperso,
con tallos ramificados en la parte alta.

Las hojas, que normalmente forman grandes rosetas basales, son alternas,
palmatilobadas, de hasta 15 cm, de lanceoladas a estrechamente ovadas,
con el margen ondulado, provisto de fuertes espinas donde finalizan los
nervios laterales; son largamente decurrentes, por lo que el tallo
aparenta alado en toda su longitud; estas alas también son espinosas.

Las flores se reunen en inflorescencias de tipo capitulo, solitarios o
en grupos de 2 o 3, que miden entre 15 y 25 mm de diámetro; el involucro
tiene brácteas externas lanceoladas, de 10-35 x 4-9 mm, de
linear-oblongas a lanceoladas, con el margen espinoso aunque algo
lobulado, más cortas que las internas, de 12-20 x 1-1.5 mm; finalizan en
una espina patente.

El fruto es un aquenio de 4-5 x 2 mm, giboso, comprimido, con el ápice
truncado provisto de un anillo marginal que rodea una proyección conica
central; tiene en la parte superior un vilano de hasta 8 mm, formado por
pelos plumosos.

Florece de julio a septiembre.

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===== Uso alimentario =====

Los brotes tiernos pelados en ensaladas o hervidos

También la medula de los tallos

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===== Uso medicinal =====

En su composición entran diversas sustancias amargas, taninos y
fermentos, que hacen que la planta tenga propiedades diuréticas y
tónico-hepaticas, que estimulan el hígado y reparan las celulas
enfermas de la vesícula biliar.

Su modo de empleo consiste en ponerlo a cocer de diez a quince minutos,
dejarlo reposar y tomarlo de tres a cinco veces al día.