====== Bambu ======

===== Sinónimos =====

Bambusoidae

===== Hábitat =====

Está presente de manera natural en todos los continentes a excepción de
Europa.

Pueden encontrarse como forma cultivada en muchos jardines del mundo y
en algunos campos junto a acequias.

===== Descripción =====

Es una subfamilia de plantas que pertenecen a la familia de las
gramíneas o Poaceae.

Los bambúes pueden ser plantas pequeñas de menos de 1 m de largo y con
los tallos (culmos) de medio centimetro de diámetro, también los hay
gigantes de unos 25 m de alto y 30 cm de diámetro.

Aunque los verdaderos bambúes siempre tienen sus tallos leñosos, hay
especies donde esto no es evidente.

Las Bambusoideae poseen tanto plantas herbáceas como leñosas.

Incluye 126 géneros con aproximadamente 970 a 1.200 especies tropicales
a templadas.

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===== Uso alimentario =====

Los brotes, tallos, hojas y cañas tiernos, crudos o cocinados.

La raíz hervida.

El agua del interior de los tallos huecos para beber.

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===== Otros usos =====

Es uno de los mejores materiales de construcción para: 

  * Estructuras diversas como pilares, techos, suelos 
  * Como recipiente 
  * Como canalización 
  * Para cocinar en su interior 
  * Etc.

===== Observaciones =====

El bambú chino( Phyllostachys pubescens) es el más conocido y utilizado