====== Boletos ======

Boletus spp, boletos, migueles

===== Habitat =====

  * Son relativamente faciles de encontrar ; abundan y estan repartidos por todas las zonas templadas. Crecen a pie de coniferas, en bosques de robles, encinas y castanos.
  * Las condiciones climaticas de los migueles son las propias de las areas de transicion entre el dominio atlantico y el mediterraneo. Aguantan, por lo tanto, la aridez estival y se desarrollan a finales de verano y en otoño, si bien el pinicola crece tambien en primavera. Necesitan humedad elevada, por encima de los 600 mm anuales; las mayores producciones se alcanzan con entre 650 y 850 mm, a una altitud de entre 1.200 y 1.500 m. El pinicola es menos exigente.

===== Descripción =====

  * El genero Boletus incluye diversas especies que se desarrollan en los montes de frondosas y coniferas de esta region, sobre todo en los bosques claros o en los montes abiertos. Se puede decir que exigen mucha humedad -mas de 600 mm de precipitación anual-, terrenos siliceos y sol. Los boletos o migueles son hongos de fuerte consistencia, con un sombrero muy desarrollado y carnoso y un pie grueso y relativamente corto. Tienen un aspecto tipico de corcho de botella de champan.
  * El Boletus edulis y el Boletus pinicola, dos de las especies mas explotadas en Castilla y Leon, tienen un sombrero carnoso, denso y grande, de hasta 30 cm de diámetro, hemisférico cuando es pequeño y plano-convexo cuando se abre. El color de la superficie es pardo, claro en el borde, si bien el pinícola se caracteriza por tintes mas rojizos. Los poros y tubos, de color claro, amarillean con el paso del tiempo, hasta dar un color olivaceo, verdoso, como de moho. Carne blanca, tirando a marron debajo de la cutícula. El pie, entre blanco y pardo, es carnoso, denso, de hasta 20 cm de alto, por unos 5 cm de ancho en la especie edulis, llegando a 12 cm en la pinícola. Las otras especies aereus, aestivalis, regius se parecen mucho. El primero de ellos, de color mas claro y algo viscoso con respecto al edulis, crece sobre suelos silíceos, en los que da unas producciones destacables, como veremos.

===== Uso alimentario =====

Prueba de comestibilidad EXCLUSIVAMENTE PARA BOLETOS. Si huele bien, se
prueba un poquito en crudo. Si sabe bien, se pueden comer. En general y
aunque hay excepciones muy sabrosas, si al corte se ponen azules, mejor
dejarlos a un lado.

TODO LO DICHO ES VALIDO ÚNICA Y EXCLUSIVAMENTE PARA BOLETOS EN LA
PENINSULA IBÉRICA.

===== Toxicidad =====

  * El [[Boletus_luteus|Boleto anillado o Boletus luteus]], excelente comestible, provoca en algunas personas violentas diarreas.
  * El [[Boletus_satanas]] es tóxico.

===== Especies =====

  * [[Boletus aureus]].
  * Boletus appendiculatus.
  * Boletus badius, [[Boleto bayo]]
  * Boletus bellinii, Boletus boudieri, Suillus boudieri, [[Bosta_de_vaca|Bosta de vaca]].
  * Boletus bovinus.
  * Boletus calopus, azulea al corte o a la presión.
  * Boletus cavipes.
  * Boletus collinitus.
  * Boletus cyanescens, azulea al corte o a la presión.
  * Boletus duriusculus.
  * [[Boletus_edulis|Boletus edulis]].
  * Boletus elegans.
  * Boletus erythropus, azulea al corte o a la presión.
  * [[Boletus_frostii|Boletus frostii]].
  * Boletus granulatus.
  * Boletus lacteus.
  * Boletus lividus.
  * Boletus lupinus.
  * Boletus luridus, azulea al corte o a la presión.
  * [[Boletus luteus], boleto anillado.
  * Boletus parasiticus.
  * [[Boletus_pinophilus|Boletus pinophilus]].
  * Boletus pseudoscaber.
  * Boletus placidus.
  * Boletus purpureus.
  * Boletus quercinus.
  * Boletus regius.
  * [[Boletus_reticulatus|Boletus reticulatus]].
  * Boletus rhodoxanthus, azulea al corte o a la presión.
  * Boletus rubellus.
  * [[Boletus_satanas|Boletus satanas]], azulea al corte o a la presión.
  * Boletus speciosus.
  * Boletus subtormentosus.
  * Boletus strobilaceus.
  * Boletus variegatus.
  * Gyrodon castaneus, boleto castaño.
  * Gyrodon cyanescens, camaleón azul.
  * Phylloporus rhodoxanthus.