naturaleza:plantas:bolsa_de_pastor [Notas de Luis]

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====== Bolsa De Pastor ======

===== Sinónimos =====

Capsella bursa-pastoris, pan y quesillo, zurrón de pastor, Mastuerzo,
Chingolito

===== Hábitat =====

Extendida por todo el mundo, es muy común en toda Europa y norte de
África.

En caminos, carreteras o lugares no cultivados durante la primavera

Los agricultores la consideran una mala hierba. Se le puede encontrar
abundantemente y de forma espontanea en campos y sembrados, huertas,
entre piedras y orillas de los caminos.

===== Descripción =====

La bolsa de pastor es una planta anual o bianual, de unos 40 cm. De
altura, con tallo ramificado del que nacen estrechas hojitas entre tramo
y tramo, el cual culmina en una inflorescencia de pequeñas flores
blancas.

En la base del tallo surge una roseta de hojas ligeramente denticuladas.

El fruto consiste en una silicua aplanada y triangular que contiene las
semillas; el nombre común de esta planta parece tener origen
precisamente en sus frutos, los cuales tienen una forma que recuerda a
las bolsas o zurrones que utilizaban los pastores para guardar las
vituallas.

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===== Uso alimentario =====

Para aromatizar las ensaladas. Tienen un sabor muy ácido por lo que
deben utilizarse en poca cantidad.

Es de gusto acre. Las flores jóvenes que nacen en la roseta de la base
se pueden consumir como verdura.

===== Uso medicinal =====

Astringente; antihemorragico estomacal, pulmonar y uterino, tónico
uterino regulador de la menstruación, diurético, Hemorroides, varices,
trastornos renales o urinarios; limpieza de heridas, eczemas y
erupciones cutaneas.

Maceración de bolsa de pastor pasa uso interno, como hemostático
estomacal, pulmonar y uterino.

Para uso interno en las aplicaciones ya descritas, macerar en frío
durante un día a razon de 6 cucharaditas de planta fresca por cada medio
litro de agua. Tomar filtrado en días alternos a las horas de las
comidas. Para regular la menstruación empezar una semana antes y
continuar durante su proceso.

Se utilizan los tallos foliados

Tiene propiedades constrictoras de los vasos sanguineos.

===== Recolección =====

La recolección de los tallos foliados (junto con la roseta de hojas
terrestres) se debe realizar al principio de la floración, lo cual
ocurre casi durante todo el año; el momento propicio es entre primavera
y otoño; no recoger aquellas plantas que presentan superficies
blanquecinas, indicio de que han sido atacadas por el hongo parásito
Cystopus candidus. El secado (una vez limpios) se realiza a la sombra en
capas finas y a temperaturas inferiores a 40ºC, dándoles vueltas
frecuentemente. Se almacenan en bolsitas bien cerradas para preservar
del polvo y humedad.

===== Precauciones =====

No abusar de estos preparados ya que esta planta resulta tóxica a dosis
elevadas. Las personas hipertensas deben controlar su administración,
debido a sus efectos vasoconstrictores.